プロジェクションマッピングの映像 映像に合わせたコース料理
最新技術のプロジェクションマッピングで日本昔話をモチーフにした「竹取物語」「鶴の恩返し」コースが登場。
日本昔話をモチーフにしたコースは、日本のお客様には懐かしく馴染みのある昔話を、
築地を訪れ日本文化を体験したい外国からのお客様には
日本文化にぜひ触れていただきたいという想いから誕生しました。
さらに、それぞれの日本昔話の絵本を模したメニュー表でご案内し、
昔話を覚えていない方や、知らない外国人の方に昔話についてより知っていただけるほか、
思い出として絵本型のメニューをお持ち帰りいただけます。
最新技術のプロジェクションマッピングと馴染みある日本昔話が混ざり合い
初めて完成する贅沢な料理の品々で、新たな築地体験をお過ごしください。
魚月 物語コースとは
個室壁面およびテーブルにプロジェクションマッピングで物語が映し出され、物語が進んで行きます。
以下のように物語の各シーンが終わった後に、そのシーンと関連性のあるお料理が提供されますので、
物語と料理が一緒に進んで行くという、全く新しいコース料理です。
※要予約
「竹取物語」コース
8,500円(税込)
【ウェルカムドリンク付】
シーン1
– お造り–
竹の中から現れた、かぐや姫をイメージし旬のお魚を大小の竹の器で彩りました。シーン2
– 強肴–
すくすくと成長したかぐや姫の美しさと華やかさをイメージさせる、お料理となっております。シーン3
– 焼八寸 –
かぐや姫が、プロポーズされた「5」人の若者に要求した「5」種の探し物に因んで、5種類の調理法を使った5種類のお料理を提供させて頂きます。シーン4
– お食事 –
十五夜の月を表現した、お盆に夜空にちらばる星のようなバラちらし。シーン5
– 水菓子 –
物語のしめくくりに、季節のフルーツや氷菓子をご用意しました。
コースをご注文のお客様には「竹取物語」の絵本型メニューブックをプレゼントしております。
※当日の仕入れにより、内容変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。
「鶴の恩返し」コース
8,500円(税込)
【ウェルカムドリンク付】
シーン1
– お造り –
物語の冒頭に登場した、鶴を表現したお造りを提供させて頂きます。シーン2
– 肉料理 –
雪の中、お爺さんお婆さんの家に訪れた女の子のシーンをイメージしたお料理となります。シーン3
– 魚料理 –
女の子が部屋に入って作成した反物をイメージしたお料理を提供させて頂きます。シーン4
– お食事 –
旬の食材の握りと季節のお椀。女の子が再び織り上げた反物を、お鮨の彩りで表現しております。シーン5
– 水菓子 –
物語のしめくくりに、季節のフルーツや氷菓子をご用意しました。
コースをご注文のお客様には「鶴の恩返し」の絵本型メニューブックをプレゼントしております。
※当日の仕入れにより、内容変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。
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